Csokoládés mennyország liszt nélkül, sok krémmel :)
2015 jan 14

A csokoládés édességek legjobbja, liszt nélküli krémes élvezet! Ezt nagyon fogjátok kedvelni!

Hozzávalók a tésztához:

  • 50 dkg étcsokoládé
  • 13 dkg sótlan vaj
  • 6 tojás
  • 9 dkg porcukor
  • 1,5 dl tejszín
  • 2 evőkanál rumaroma
  • 1 teáskanál vaníliakivonat

A krémhez:

  • 40 dkg étcsokoládé
  • 17 dkg sótlan vaj
  • 6 dl tejszín
  • 90 g glükóz

Elkészítése:

A csokoládét és a vajat egy tálba tesszük és megolvasszuk. A tojásokat kettéválasztjuk és a sárgájukat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tejszínt, a rum és a vaníliaaromát és a kihűtött csokoládét. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, majd belekeverjük a csokoládés masszába és egy kiolajozott sütőformába öntjük, 180 fokon 25-28 percig sütjük. Közben a krémet is elkészítjük. A csokoládét és a vajat egy tálba tesszük és felolvasszuk. A tejszínt és a glükózt egy másik edényben felmelegítjük, hozzáadjuk a csokoládést és addig főzzük amíg besűrűsödik. A kihűtött-tésztára halmozzuk a krémet, lehűtjük és kínálhatjuk is.